菠菜:平肝 鸡蛋:养血
1.菠菜用淡盐水或淘米水泡十分钟。清洗干净沥干。
2.切好蒜米待用
3.鸡蛋磕在碗里,加少许盐打散备用。
4.炒锅中加油,油热后,炒熟鸡蛋,盛出备用
5.炒香蒜米
6.加入菠菜翻炒
7.待菠菜变软,放入炒好的鸡蛋
8.加入适量盐和味精,翻炒均匀即可。
9.成品图
多加一点水,煮开就是菠菜鸡蛋汤。
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