绿豆金沙饼的做法

• 1.先做油皮：准备好材料

• 2.把所有的油皮材料放入盆中，揉成面团

• 3.然后做油酥部分：

• 4.把低筋面粉和玉米油倒入盆中揉成团

• 5.把油皮和油酥盖上保鲜膜醒发30分钟

• 6.把油皮和油酥各分成20份

• 7.取一个油皮揉圈压扁，包上油酥

• 8.收口捏紧

• 9.依次做好所有的酥皮

• 10.取一个酥皮擀成椭圆形

• 11.由上往下卷起

• 12.全部做完后盖上保鲜膜醒发15分钟

• 13.时间到，取一个面团，擀成椭圆形

• 14.由上往下卷起

• 15.盖上保鲜膜醒发15分钟

• 16.把绿豆馅分成30克为一份，揉圆备用

• 17.取一个酥皮，用手指往中间一按

• 18.对折后再擀成圆形

• 19.放入绿豆馅

• 20.象包包子一样收口捏紧揉圆，

• 21.收口朝下，按压成饼状

• 22.依次做好所有的绿豆金沙饼

• 23.表面刷一层全蛋液

• 24.撒上白芝麻

• 25.放入预热好的烤箱，上下火180度，中层15-20分钟，

• 26.晾凉即可食用

• 27.成品图