六寸爱心双拼水果蛋糕

六寸爱心双拼水果蛋糕
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食材用料

蓝风车淡奶油 300克
6寸戚风胚 1个
鹰嘴芒 1个
红心火龙果 半个
糖粉 30克
色素 适量

六寸爱心双拼水果蛋糕的做法

  • 六寸爱心双拼水果蛋糕的做法图解1

    1.蛋糕坯横切对半,水果切块

  • 六寸爱心双拼水果蛋糕的做法图解2

    2.淡奶油加30克糖粉用电动打蛋器打出小尖角。。注意夏天要垫冰水打发 先一层奶油,中间放上双拼水果 再加奶油抹平堆上另一片蛋糕片然后将四周和表面抹好

  • 六寸爱心双拼水果蛋糕的做法图解3

    3.用樱花嘴裱二圈花。紫色我是用红加蓝的色素调的。周边包一圈慕斯围边,系上丝带。

  • 六寸爱心双拼水果蛋糕的做法图解4

    4.中间空隙处填水果,急忙赶出货。水果堆的稍微有点歪没注意

  • 六寸爱心双拼水果蛋糕的做法图解5

    5.放冰箱至少冷藏三四小时定型后才可以带出门。来一张集体照

小贴士

1夹层水果放的不要堆太满。最外面留一圈
2,裱花时室温要低。。夏天空调要打最低。。冬天也不可以刚关空调不久就裱花

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六寸爱心双拼水果蛋糕的家常做法

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