蓝风车淡奶油 | 6寸戚风胚 |
鹰嘴芒 | 红心火龙果 |
糖粉 | 色素 |
1.蛋糕坯横切对半,水果切块
2.淡奶油加30克糖粉用电动打蛋器打出小尖角。。注意夏天要垫冰水打发 先一层奶油,中间放上双拼水果 再加奶油抹平堆上另一片蛋糕片然后将四周和表面抹好
3.用樱花嘴裱二圈花。紫色我是用红加蓝的色素调的。周边包一圈慕斯围边,系上丝带。
4.中间空隙处填水果,急忙赶出货。水果堆的稍微有点歪没注意
5.放冰箱至少冷藏三四小时定型后才可以带出门。来一张集体照
1夹层水果放的不要堆太满。最外面留一圈
2,裱花时室温要低。。夏天空调要打最低。。冬天也不可以刚关空调不久就裱花
共47道菜
共51道菜
共21道菜
共48道菜
共18道菜