猪肉:消肿 豆豉:透疹
1.买新鲜的猪肉肥瘦一般般的,还有香辣豆豉
2.把猪肉横着纹路切薄片,肥瘦分开
3.先把肥肉放锅里炒,熬一会出适量的油,
4.把瘦肉也发进去一同炒3-5分钟,放盐,两滴醋,一滴料酒,姜末,然后把豆豉放下去翻炒2分钟
5.起锅,上菜
肉要横着纹路切薄片,不要炒久了,老了不好吃
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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