用料：
- 粉条 适量
- 白菜 适量
- 素丸子 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干红辣椒 适量
- 花椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 耗油 适量
- 味精 适量
- 十三香 适量
小贴士：
干粉条提前用温水浸泡半小时，炒菜时容易断生，有劲道。
做法：
- 1. 干粉条提前用温水浸泡半小时
- 2. 白菜洗净切段
- 3. 葱姜蒜切段切片，干红辣椒切段备用
- 4. 准备几个素丸子
- 5. 粉条泡好洗净沥干备用
- 6. 炒锅热油，倒入花椒烹炒，放入葱姜蒜片，干红辣椒翻炒
- 7. 倒入白菜翻炒2分钟后，加入一点醋翻炒均匀
- 8. 锅里倒入适量水，把粉条放进去大火煮沸
- 9. 锅煮开后放适量素丸子进去，倒入适量老抽、生抽煮几分钟
- 10. 等汤汁稍浓稠，加入适量耗油、盐、味精以及十三香调味
- 11. 拌匀，关火出锅