家常红烧肉的做法

• 1.把五花肉凉水焯一下

• 2.姜适量

• 3.肉焯水之后待用

• 4.锅放少许糖熬糖色

• 5.放入五花肉上色，放姜

• 6.加汤

• 7.大火开之后，小火慢炖40分钟，改大火收汤