南瓜:解毒
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.将南瓜蒸熟,放凉,压成南瓜泥待用⊙▽⊙
2.把蛋黄搅匀,加入牛奶,玉米油,细砂糖20g搅拌均匀,加入南瓜泥搅匀⊙▽⊙
3.将蛋白打成鱼眼状,把细砂糖40g分两次加入蛋白打发成尖角状待用
4.将蛋白的三分之一倒入南瓜泥糊糊,上下翻搅拌,再把搅拌均匀的南瓜泥糊糊倒入剩余蛋白中,上下搅拌均匀,倒入铺好油纸的烤盘中。放入烤箱150度,考36分钟,出炉,凉一会
5.将出炉的蛋糕翻过,放在一张新油纸上,取下上面的油纸,抹上酱,缓慢卷起,用油纸包住五分钟后根据爱好大小切宽窄的份,装盘即可
打蛋盆要无水无油