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  • 用料:

  • 草鱼  1条
  • 干辣椒段  适量
  • 麻椒  适量

小贴士:

剃出的鱼骨可以熬汤。味道鲜美。

做法:

  • 1. 将鱼改刀,去骨切丁,加入盐味精料酒腌味,入锅前抓上淀粉
  • 2. 小火慢炸,炸至金黄色,开大火炸脆表皮
  • 3. 另起锅炒干辣椒麻椒,小火炒香。
  • 4. 放入炸好的鱼块,在加入辣鲜露盐味等!