草鱼:平肝熄风、和胃、温中
1.将鱼改刀,去骨切丁,加入盐味精料酒腌味,入锅前抓上淀粉
2.小火慢炸,炸至金黄色,开大火炸脆表皮
3.另起锅炒干辣椒麻椒,小火炒香。
4.放入炸好的鱼块,在加入辣鲜露盐味等!
剃出的鱼骨可以熬汤。味道鲜美。
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