大蒜炒丝瓜的做法

• 1.把两边的头尾用小刀去掉，用钢丝刷把丝瓜皮刮干净备用

• 2.用刀面把大蒜拍碎，切成蒜末备用

• 3.用滚刀的方法，把丝瓜切成自己想要的大小备用

• 4.这是切好的丝瓜和蒜末

• 5.在锅里放少许油

• 6.锅烧热后放入蒜末爆香，最好把蒜末爆香成黄色备用

• 7.用中火把蒜末爆香后，把丝瓜倒入锅里炒两分钟

• 8.盖上锅盖中火焖5分钟左右

• 9.丝瓜炒熟后，在出锅前放入少许盐和少许味精（或鸡精），这样一盘大蒜炒丝瓜就完成了