土豆丝培根芝麻蛋饼（3人份少油版）的做法

• 1.半碗面粉待用（90克面粉可以做1块大的，1块小的）

• 2.拿取适量面粉先用温水调匀，然后一边添加面粉一边加水调匀，直到把所有面粉调成浆状，然后加入蛋（这样添加的好处可以可以调整薄厚度，调整加水量且面粉不会调不开结成块。）

• 3.然后把蛋和面粉并加入适量橄榄油调匀待用

• 4.土豆切片切丝，葱切段切末，培根切成小块待用

• 5.把所有配料放进调好的面粉内并且加盐和味精待用。

• 6.油锅预热，放入油（为了少油用的不粘锅所以油就放了2滴左右）

• 7.把油抹匀锅底

• 8.把调好面粉糊倒入，均匀铺在锅底。（喜欢芝麻友友可以洒上芝麻）

• 9.中小火烘3-5分钟，面粉糊表面凝结变成淡淡黄色，即可翻面，继续烘烤。

• 10.成品中间按十字形切块。

• 11.上桌

• 12.近距离看土豆丝培根都在里面，很酥软很香。

• 13.我还把余下的料加了芝麻做了一块小的