自己动手洗面筋的做法

• 1.首先和面，加少许盐

• 2.饧面30分钟后加水

• 3.搅拌，手洗

• 4.继续洗，得有耐心

• 5.洗出来的面水盛到盆里，面团的样子发生变化

• 6.面筋在哪里呢

• 7.面团碎了，面筋不见啦，心里担心啊

• 8.继续洗，不要停

• 9.面团恢复团住，面筋粘住了

• 10.面筋神奇一般的出现啊

• 11.温水化开酵母，加入面筋发酵半小时

• 12.上笼屉蒸面筋，耗时45分钟

• 13.关火，装盘，带气泡孔的面筋终于做好了，搁入冰箱冷藏，明天中午有的吃啦！