用料：
- 中节排骨 4节
- 大蒜颗粒 7颗大蒜
- 料酒 3勺
- 老抽 2勺
- 生抽 4勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 2小勺
- 香叶 3片
- 葱 1根
- 油 适量
- 面包糠 小半碗
- 豆粉 4勺
小贴士：
排骨一定要蒸熟（肉质才会细嫩，可口）
做法：
- 1. 准备基本作料
- 2. 基本作料拌匀后加入蒜颗粒
- 3. 排骨洗净将水沥干
- 4. 将拌匀的作料和排骨混合均匀，然后蒙上保鲜膜约15分钟
- 5. 香叶和葱洗净后放入排骨中，中火蒸1小时
- 6. 蒸好后将蒜颗粒清理掉
- 7. 将排骨放入调好的豆粉里
- 8. 将裹好豆粉的排骨再沾上面包糠，放入油锅中，中火煎炸
- 9. 酥脆可口的蒜香排骨就做好啦