用料：
- 高筋粉 220克
- 低筋粉 90克
- 黄油 40克
- 酵母 4克
- 纯牛奶 适量
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50克
- 盐 3克
- 白巧克力 适量
- 黑巧克力 适量
- 彩糖珠 少许
- 杏仁片 少许
小贴士：
制作基础面团可以参照我之前做面包的菜谱。
揉面的尽可能拉薄膜，口感会更松软哦。
放糖珠的时候速度要快，避免巧克力酱干了。
装饰也可以放其它的如燕麦，碎花生，糖粉等。
油炸的温度两面成金黄色即可捞出切勿停留。
忌油温过高，否着炸成黑暗色了，前功尽弃了。
做法：
- 1. 把主料部分混合一起后发酵成面团两倍大
- 2. 将面团排气松弛个15分钟
- 3. 台面上撒写粉，用擀面杖4毫米厚的饼皮
- 4. 用圆形模具印按出圆圈型
- 5. 按压好
- 6. 取出圆圈，盖上保鲜膜再次最后发酵30分钟“因为空气温度低”时间会比较长
- 7. 然后放油锅烧至温热，中小火，放入甜甜圈，约炸20秒甜甜圈浮上表面，翻个身炸至变金黄色即可捞出了
- 8. 盘里放上吸油纸把多余的油吸吸掉
- 9. 辅料装饰的食材:白、黑巧克力，糖珠，杏仁片
- 10. 巧克力隔水融化 将甜甜圈表面黏上巧克力酱，糖珠装饰食材
- 11. 白巧克力热水融化甜甜圈表面黏上
- 12. 迅速的放上糖珠，杏仁片
- 13. 品尝美味香浓巧克力味的甜甜圈啦，松软香甜的口味
- 14. 成品图