腊八蒜的做法

• 1.选用这样的蒜比较好，泡出来的口感爽脆

• 2.给大蒜剥皮，可以把大蒜放在一个塑料瓶中盖上盖子来回摇晃，很容易去皮

• 3.如果心急可以把大蒜蒂切掉一点点

• 4.装入干净无油无水的容器中，准备米醋，倒入容器中完全盖过大蒜

• 5.密封好，放在温暖的地方

• 6.腌制好之后的醋就是腊八醋，蒜就是腊八蒜

• 7.大概一个礼拜左右就变色可以吃了，时间长短也是根据气候和温度的变化