红豆馅吐司的做法

• 1.除黄油外，按先液体，盐，糖，鸡蛋各放入面包机桶里，然后放入高筋面粉，在面粉的上面挖个小洞放入酵母粉，盖上盖将功能调到自动和面档，和面30分钟后至扩展期加入黄油，继续和面30分钟至能拉出薄膜，然后调到发面档，大概90分钟面团发酵至2.5倍大，这是发酵好的面团。

• 2.拿出排气。

• 3.排气后将面团分成三个小剂子，盖上保鲜膜醒面20分钟。

• 4.醒发好的面团。

• 5.取期中一个小剂子，用擀面杖擀成鸭舌状，从下往上卷起。

• 6.再擀成鸭舌状，在中间放上红豆馅，再从下往上卷起要卷紧，依次做好全部，吐司模底抹少许黄油。

• 7.将吐司胚子放入吐司模内排裂好，吐司模上面盖上保鲜膜放温暖处，第二次发酵至9分满，(大概70分钟左右)。

• 8.发酵好的吐司胚，烤箱230度预热十分钟，将吐司胚合放入预热好的烤箱，中下层150度上下火烤40分钟出炉。

• 9.烤好的吐司，稍凉后脱模。

• 10.拉丝非常好。

• 11.内部组织也很松软。

• 12.红豆馅的层次也不错。