土豆片烧肉的做法

• 1.土豆去皮

• 2.去皮切片，切完用水浸泡

• 3.香蒜拍松切斜刀法切段

• 4.锅内倒入油大火烧开至六成油温，倒入土豆片炸至八成熟，沥干油

• 5.锅内留少许油，小火煸五花肉至断生

• 6.倒入炸好的土豆片翻炒

• 7.加入水莫过土豆，依次倒入酱油、蚝油、盐、味精、鸡精、胡椒粉

• 8.大火烧开收汁加入香蒜

• 9.出锅装盘