菊花杏鲍菇的做法

• 1.杏鲍菇洗干净

• 2.切成四段

• 3.把杏鲍菇切面向上放，两边放一双筷子，往下切成条，切到筷子那底部不要切断（如图所示）

• 4.再把杏鲍菇横过来切成小丁（如图所示）

• 5.一个杏鲍菇就切好了，在把剩下的都切完

• 6.碗汁:番茄酱，白糖，米醋，酱油，盐，淀粉搅匀备用

• 7.锅中放水烧开，放入切好的杏鲍菇焯一下，捞出来，过凉水，用手轻轻攥干水分

• 8.再把干淀粉均匀的撒到杏鲍菇丁里

• 9.锅中放油浇热，放入杏鲍菇炸到金黄色捞出

• 10.摆入盘中，另起一个锅，放少许油放入碗汁烧到浓稠了，浇到炸好的杏鲍菇上就OK了，这步忘记拍照了

• 11.成品图，放青豆点缀一下