广东萝卜糕的做法

• 1.將腊肠切粒，虾皮洗干淨

• 2.將萝卜切丝（我不喜欢用刷丝的）切比較有質感

• 3.把鍋加油后加適量油，然後把洗乾淨的虾皮和切粒的腊肠爆香盛起待用

• 4.然後再把切絲的萝卜倒进鍋里炒一下，然後把250毫升水倒入一起煮，同時加入1茶匙糖和适量盐一起煮10分鐘左右。最後把煮軟的萝卜丝隔出水份放涼待用

• 5.將玉米粉和粘米粉，鸡粉，胡辣粉放入一个大碗中，倒入放凉的萝卜水拌均勻，

• 6.再把調好的粉槳，倒入炒好的萝卜絲和腊腸，虾皮中拌勻，然後再把拌勻的萝卜粉桨倒入鍋中，開小火一边迅速攪拌，直到粉槳變成糊就关火

• 7.准备好抹油的容器

• 8.把萝卜糊倒进容器內扒平

• 9.隔水大火蒸40分鐘左右

• 10.蒸好的萝卜糕拿出，把准備好的白芝麻均勻地灑在萝卜糕上，等放涼后放進冰箱，第二天切块煎來吃，也可以蒸來吃。

• 11.煎好的萝卜糕配上辣椒醬式煮XO醬都好吃，來張煎好的看看