火腿涨蛋的做法

做法：

• 1. 准备好所有食材，火腿片我只用了三片。
• 2. 除鸡蛋以外的食材全部切成小碎丁。
• 3. 鸡蛋打入大碗内，加入少许料酒和适量食盐。
• 4. 用蛋抽将鸡蛋打散。
• 5. 将所有食材碎丁放入鸡蛋内，并加入少许白胡椒粉，搅拌均匀。
• 6. 平底锅中倒入适量食用油，油比平时炒菜要多一点，油热后，倒入鸡蛋液，晃动锅身摊开蛋液，小火煎制。
• 7. 蛋饼可以晃动的时候，拿一个大盘子扣在锅上。
• 8. 整个翻过来，拿开平底锅，完整的取出了蛋饼。为了拍照，动作慢了点，中间颜色有点深，不要学我!
• 9. 平底锅中再加入少许食用油，将蛋饼滑入，稍微煎一下。
• 10. 再像刚才那样取出蛋饼。
• 11. 吃的时候切开就可以了。孩子不喜欢的胡萝卜，青红椒，通通被消灭了。