土豆烧牛腩的做法

• 1.把牛腩用水泡洗半小时、中途换水3次、最后冲洗干净沥干水分、

• 2.锅中倒入适量清水烧开、下入牛腩、料酒、飞水、5分钟、

• 3.准备佐料

• 4.把牛腩到出沥干水分

• 5.锅中倒入适量油、中火下入干辣椒、花椒粒、姜片炒香

• 6.下入火锅底料、郫县豆瓣炒香至红油出来、

• 7.下入葱段、八角桂皮炒香

• 8.下入牛腩中小火炒5分钟左右，

• 9.到入高压锅掺入适量水、压15分钟左右

• 10.下入土豆、盐、（一点点）再压5分钟

• 11.起锅、装盘、摆上香菜、开吃啦！好香哦！