用料：
- 意大利面 一人份
- 猪肉 100克
- 番茄 两只
- 洋葱 半只
- 蒜 二三瓣
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 糖 一茶匙
- 罗勒 一小把
- 芝士粉 适量
- 黑胡椒 适量
- 番茄酱 六汤匙
- 白葡萄酒 10ml
- 淀粉 适量
小贴士：
1、这个季节可能没有新鲜罗勒，可用干罗勒碎代替。
2、煮意面如视频方式散开放入，加入盐、油，这样面条不容易沾锅底，也不容易相互粘连。
3、意面煮的时间比包装提示多二分钟，口感更好些。
做法：
- 1. 取两只新鲜多汁的番茄
- 2. 番茄底部用刀划十字
- 3. 番茄底部用刀划十字
- 4. 加入开水烫几分钟
- 5. 加入开水烫几分钟
- 6. 番茄去皮
- 7. 番茄去皮
- 8. 番茄切小块
- 9. 番茄切小块
- 10. 放入碗中备好
- 11. 猪肉切小块
- 12. 剁成肉糜
- 13. 剁成肉糜
- 14. 放入碗中
- 15. 肉糜加入些许盐
- 16. 加一勺葡萄酒
- 17. 加入些许淀粉
- 18. 将肉糜腌料搅匀
- 19. 腌制片刻
- 20. 蒜剁成蓉
- 21. 放入盘中备用
- 22. 洋葱切丁
- 23. 放入盘中备好
- 24. 锅坐炉上，点火
- 25. 加入橄榄油
- 26. 加入橄榄油
- 27. 加入蒜蓉
- 28. 蒜蓉炒出香味
- 29. 下洋葱丁
- 30. 洋葱煸炒至透明
- 31. 加入肉糜
- 32. 将肉末炒散，变色
- 33. 放入番茄块
- 34. 番茄炒软出水
- 35. 加入番茄酱
- 36. 加入番茄酱
- 37. 翻匀
- 38. 撒少许盐
- 39. 加些许糖
- 40. 转小火
- 41. 熬制肉酱
- 42. 酱汁收浓，肉酱就熬制好了
- 43. 熬酱同时，加一锅水
- 44. 点火加热
- 45. 水中加一小勺盐
- 46. 加些许橄榄油
- 47. 水沸，如视频方式放入意面
- 48. 意面渐煮软，渐入水中
- 49. 意面煮9分钟
- 50. 比包装提示多2分
- 51. 煮好的意面捞出沥水
- 52. 煮好的意面捞出沥水
- 53. 意面中拌入橄榄油防止相互沾连
- 54. 意面装盘，放上肉酱
- 55. 磨入黑胡椒碎
- 56. 撒上芝士粉
- 57. 撒上罗勒
- 58. 一道美味的意大利面就做好了。
- 59. 我是糯米baby，来香哈一起交流吧！