猪肉:消肿
洋葱:祛痰
意大利面 | |
橄榄油 | |
盐 | |
罗勒 | 芝士粉 |
白葡萄酒 |
1.取两只新鲜多汁的番茄
2.番茄底部用刀划十字
3.番茄底部用刀划十字
4.加入开水烫几分钟
5.加入开水烫几分钟
6.番茄去皮
7.番茄去皮
8.番茄切小块
9.番茄切小块
10.放入碗中备好
11.猪肉切小块
12.剁成肉糜
13.剁成肉糜
14.放入碗中
15.肉糜加入些许盐
16.加一勺葡萄酒
17.加入些许淀粉
18.将肉糜腌料搅匀
19.腌制片刻
20.蒜剁成蓉
21.放入盘中备用
22.洋葱切丁
23.放入盘中备好
24.锅坐炉上,点火
25.加入橄榄油
26.加入橄榄油
27.加入蒜蓉
28.蒜蓉炒出香味
29.下洋葱丁
30.洋葱煸炒至透明
31.加入肉糜
32.将肉末炒散,变色
33.放入番茄块
34.番茄炒软出水
35.加入番茄酱
36.加入番茄酱
37.翻匀
38.撒少许盐
39.加些许糖
40.转小火
41.熬制肉酱
42.酱汁收浓,肉酱就熬制好了
43.熬酱同时,加一锅水
44.点火加热
45.水中加一小勺盐
46.加些许橄榄油
47.水沸,如视频方式放入意面
48.意面渐煮软,渐入水中
49.意面煮9分钟
50.比包装提示多2分
51.煮好的意面捞出沥水
52.煮好的意面捞出沥水
53.意面中拌入橄榄油防止相互沾连
54.意面装盘,放上肉酱
55.磨入黑胡椒碎
56.撒上芝士粉
57.撒上罗勒
58.一道美味的意大利面就做好了。
59.我是糯米baby,来香哈一起交流吧!
1、这个季节可能没有新鲜罗勒,可用干罗勒碎代替。
2、煮意面如视频方式散开放入,加入盐、油,这样面条不容易沾锅底,也不容易相互粘连。
3、意面煮的时间比包装提示多二分钟,口感更好些。