泡椒牛肉的做法

• 1.姜洗净切成姜丝备用

• 2.买回来的牛肉洗净切成丝、（如果牛肉是横向那就纵向切）这样切避免牛肉炒不嫩

• 3.把姜丝、生抽、淀粉、料酒放入牛肉中抓匀腌制20分钟

• 4.这个时候抓泡姜、泡蒜、泡辣椒、泡花椒、泡萝卜

• 5.把上图调料切成辣椒段、姜丝、萝卜丝、蒜片备用

• 6.锅里加油烧热后，大火翻炒牛肉，炒熟后盛出备用

• 7.锅里的油烧热后，放入所有的调料炒香

• 8.闻到泡椒味后放入之前炒好的牛肉再次翻炒

• 9.炒的时候尝一下、如果不咸可以适量加点酱油！我做菜不喜欢放鸡精和味精，要加的可以加适量的鸡精和味精即可出锅