韭菜炒粉丝
韭菜炒粉丝的做法
1.准备好食材。
2.韭菜洗净切段,红薯粉丝用开水泡开。
3.泡开后的粉丝用剪刀剪成适当的小段。
4.锅中加清油,先倒入粉丝煸炒。
5.动作要快,粉丝容易粘锅,加少许的清水。粉丝炒成透明色后盛出备用。
6.洗干净锅,再加入适量的清油,倒入韭菜的同时立刻倒入适量的盐。快速翻炒韭菜十秒。
7.动作很快的倒入炒好的粉丝,将粉丝和韭菜快速炒匀,加入适量鸡精。
8.装盘趁热吃。下饭的韭菜炒粉丝好吃的没话说。
9.再来张近图,诱惑一下。
小贴士
这道菜讲究的是火候和动作,火候要中偏大,动作一定要快。