黄酒:疏肝解郁
1.买来用清水洗净
锅里放水把切块的鸡肉放进锅里
放入生姜
煮开捞出
控干
2.放入一个袋子里用擀面杖按揉,也可以用手捏碎
3.不粘锅里放少许油,进行翻炒,放入小葱一起炒,炒干
4.差不多就放调料,黄酒,生抽,老抽,盐,糖继续行翻炒
5.差不多干了,用榨汁机榨碎,也可以不要太碎,根据自己喜欢调节
6.要想更干一点,倒入锅中再翻炒一下
7.ok了,进嘴里一口回味无穷,唇齿留香太满意了
8.看我马上就用上了
9.成品。
儿童肉松主要不贴加桂皮,茴香,蚝油含香气和热性的辅料,能不用最好不要用!简单调料最健康!
锅里的制作过程全程小火需要有耐心,不停的翻拌炒。