红薯:补中益气
1.红薯洗干净淋干水。
2.放入炸锅烤熟。
3.去皮趁热压烂。
4.加入糯米粉,少许面粉,我觉得已经够甜了,没加甜,你也可以加糖。
5.和成面团
6.豆沙是头一天做好的。
7.把面团和豆沙分成大小均匀的小挤子,豆沙要小点。
8.拿一个面剂子用手按扁,放入豆沙馅,像包子那样收囗,包成圆球。
9.压扁用模具按下去,不用模具也一样。
10.做好了,两面撒点生芝麻。
11.锅内放油加热,放入做好做胚子,小火将红薯煎至两面金黄色即可。
12.出锅了。
13.装盘,香甜的红薯饼做好了。
红薯皮趁热好剥,面粉不要放多了,糖可以根据自己的囗味放。