用料：
- 大米 30g
- 猪里脊 15g
- 皮蛋 2枚
- 香油 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 1勺
- 香葱 2颗
- 姜末 少许
小贴士：
熬粥的时候一定要小火熬至浓稠；出锅时香油不要放太多，主要是为了提鲜；也可依据个人口味喜好选择是否添加鸡精。
做法：
- 1. 准备材料：大米、松花蛋（皮蛋）、猪肉末、香油、盐、胡椒粉、香葱、姜。皮蛋切丁、姜切丝、切葱末；大米洗净，肉可自己剁成肉末也可从超市买现成的肉末。
- 2. 锅中放入水烧开，放入大米，煮至五成熟。
- 3. 加入姜丝、肉末、皮蛋丁，煮至粥浓稠。
- 4. 加入少许盐、胡椒粉，搅拌均匀。
- 5. 煮至米熟，汤汁浓稠便可出锅。
- 6. 粥盛出，滴入少许香油，撒入葱末就可以开动啦。