用料：
- 西红柿 1个
- 土豆 1个
- 牛肉 1斤
- 葱姜蒜 适量
- 炖肉料包 适量
- 花椒 适量
- 大料 两个
小贴士：
可以一次多炖些牛肉，剩下的连汤一起放入冰箱冷冻，下次可以直接取出来和其它食材炖煮，适合上班比较忙的时候使用
做法：
- 1. 牛肉洗净切块焯水
- 2. 水开后撇去浮沫捞出冲洗干净
- 3. 放入高压锅中，加入葱姜蒜，花椒，大料，炖肉料包，加入水末过牛肉，定时30分钟
- 4. 西红柿切块，土豆切滚刀块
- 5. 牛肉成熟后，热锅起油，放入西红柿翻炒，炒成泥状放入土豆
- 6. 翻炒均匀后，加入炖好的牛肉块，同时加入适量牛肉汤，不要加水调入老抽上色，加盖焖煮
- 7. 土豆成熟后大火收浓汤汁，加入蒜苗盛盘