西红柿:活血化瘀
土豆:解毒
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
1.牛肉洗净切块焯水
2.水开后撇去浮沫捞出冲洗干净
3.放入高压锅中,加入葱姜蒜,花椒,大料,炖肉料包,加入水末过牛肉,定时30分钟
4.西红柿切块,土豆切滚刀块
5.牛肉成熟后,热锅起油,放入西红柿翻炒,炒成泥状放入土豆
6.翻炒均匀后,加入炖好的牛肉块,同时加入适量牛肉汤,不要加水调入老抽上色,加盖焖煮
7.土豆成熟后大火收浓汤汁,加入蒜苗盛盘
可以一次多炖些牛肉,剩下的连汤一起放入冰箱冷冻,下次可以直接取出来和其它食材炖煮,适合上班比较忙的时候使用