1.把菜洗净,在根部切好一大块,如图
2.煮沸水,放油,盐后,加入菜头焯烫熟
3.捞出沥干摆盘
4.木耳提前3个小时泡发好,瘦肉用盐,生抽,生粉,少许料酒腌制半小时左右,全部放炒锅里炒熟,摆放在菜头的上面,再用小西红柿装饰摆盘即可。
洗菜时轻一点,别把菜头掰断了,木耳要提前泡发,赶时间的可以不加
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