蜜豆乳酪派

蜜豆乳酪派
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作者:燕扉扉

健康功效

黄油:低蛋白质
酸奶:低蛋白质

食材用料

派皮:低筋面粉 120克
鸡蛋液 40克
细砂糖 20克
乳酪馅:奶酪芝士 150克
鸡蛋液 65克
细砂糖 20克
玉米淀粉 10克
蜜豆 230克
披萨盘8寸 一个

蜜豆乳酪派的做法

  • 蜜豆乳酪派的做法图解1

    1.准备食材。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解2

    2.制作派皮。软化黄油。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解3

    3.放入细砂糖搅拌均匀。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解4

    4.倒入面粉搅拌均匀。用手搓成颗粒状。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解5

    5.再倒入鸡蛋液搅匀。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解6

    6.揉成一个光滑的面团醒20分钟。派皮做好了。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解7

    7.乳酪馅制作。
    另取一个碗,放入奶酪芝士、细砂糖、酸奶。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解8

    8.把碗放在温水盆中软化用蛋抽打顺滑。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解9

    9.倒入鸡蛋液搅拌均匀。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解10

    10.再放入淀粉拌匀。乳酪糊做好了。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解11

    11.面团擀成比8寸披萨盘稍大一点的饼皮。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解12

    12.放在盘中,把四周多余的皮卷起来翻边。用叉子在饼皮上扎上小孔。
    烤箱180度预热。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解13

    13.均匀地铺上蜜豆。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解14

    14.倒入奶酪糊,把表面弄平整。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解15

    15.放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解16

    16.烤好的蜜豆乳酪派。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解17

    17.很酥很脆很香很好吃。

  • 蜜豆乳酪派的做法图解18

    18.成品图。

小贴士

奶酪芝士隔温水软化用蛋抽打比较容易打顺滑。

在饼皮上扎眼就是为了防止烤制的时候不会鼓起来。

烤箱的温度只是个参考意见,不见得适合各家的烤箱。

本菜谱由燕扉扉上传

蜜豆乳酪派的家常做法

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