炸菜角的做法

• 1.凉水和面，醒一会儿

• 2.韭菜洗净

• 3.粉条水煮后剁碎

• 4.鸡蛋炒好

• 5.炒香的面酱

• 6.韭菜鸡蛋粉条放进去翻匀，挑好馅忘记拍照了

• 7.面揉光揪几个小剂子，如图擀成薄饼

• 8.中间切开

• 9.在半个皮的一半放馅儿，把馅儿铺平，用另一半对折，按好边，按紧点，不然炸的时候容易开

• 10.做锅点火，哟用的是暖气炉子，待油有五六分热的时候就可以下锅炸了，炸制两面金黄

• 11.皮很薄，我先尝尝

• 12.越往后的颜色越漂亮，上桌