芹菜:平肝 胡萝卜:健脾 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
1.芹菜过开水。切碎加盐去水。胡萝卜切碎加盐去水。
2.葱切碎。牛肉和猪肉馅2:1拌入味极鲜酱油。
3.姜末少许
4.去水蔬菜加入花生油,香油。和肉馅葱姜拌均匀。
5.包饺子。(买的现成饺子皮。比较省事。)
6.下饺子了。开锅点3次水。
7.出锅。吃热饺子了。
蔬菜和肉馅比例是1:1。牛肉和猪肉比例是2:1
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