香菇炖鸡汤

香菇炖鸡汤
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作者:何子

健康功效

干香菇:化痰

食材用料

草鸡 1只
葱结 1个
葱花(装饰) 少许
适量

香菇炖鸡汤的做法

  • 香菇炖鸡汤的做法图解1

    1.干香菇提前泡发。

  • 香菇炖鸡汤的做法图解2

    2.草鸡洗干净,斩成合适的块。准备好生姜和葱结。

  • 香菇炖鸡汤的做法图解3

    3.将鸡块焯水去血水,捞出后用温水洗干净。

  • 香菇炖鸡汤的做法图解4

    4.将鸡块放入汤煲内,同时放入香菇和葱姜。

  • 香菇炖鸡汤的做法图解5

    5.加入足量的清水,再加入半汤勺料酒。

  • 香菇炖鸡汤的做法图解6

    6.盖上盖,大火烧开,小火炖煮一个小时,在这个期间,不要开盖子。

  • 香菇炖鸡汤的做法图解7

    7.打开锅盖,浓浓的鸡汤香味扑面而来,挑去葱姜,加入适量食盐调味。

  • 香菇炖鸡汤的做法图解8

    8.装入汤碗,撒上葱花装饰。

  • 香菇炖鸡汤的做法图解9

    9.冬季里来上一碗鲜美的香菇炖鸡汤,心里美美的哟。

小贴士

清水一次性加足,煲汤的时候,盖上盖以后就不要开盖子,鸡的香味就完完全全融入到汤里面了。

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香菇炖鸡汤的家常做法

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