胡萝卜:活血化瘀
1.胡萝卜去皮洗净,切细丝(注意要切得粗细均匀)。
2.肉切细丁。
3.葱切碎。
4.油锅烧热。
5.下入肉丁翻炒至变色。
6.倒入胡萝卜丝转中火快速翻炒。
7.炒至胡萝卜变软。
8.加入适量盐,少许生抽(胡萝卜本身就有甘甜味,加上肉的鲜,就不要加味精了),倒入少许开水翻炒均匀即可(这样炒的胡萝卜水分较少,需加少许水盐巴更易化开,让胡萝卜更入味)。
9.出锅装盘,撒点葱花点缀。
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