胡萝卜蛋饼

胡萝卜蛋饼
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作者:味蕾诱惑

健康功效

胡萝卜:清热解毒
鸡蛋:养血
葡萄干:补血、低蛋白质

胡萝卜蛋饼的做法

  • 胡萝卜蛋饼的做法图解1

    1.胡萝卜用擦丝板擦丝

  • 胡萝卜蛋饼的做法图解2

    2.葡萄干用温开水浸泡一会儿,稍稍变软沥干水备用

  • 胡萝卜蛋饼的做法图解3

    3.小葱切成葱花

  • 胡萝卜蛋饼的做法图解4

    4.胡萝卜里磕入鸡蛋,加入葱花,盐打散拌匀

  • 胡萝卜蛋饼的做法图解5

    5.加入面粉拌匀

  • 胡萝卜蛋饼的做法图解6

    6.最后调成这样的糊状

  • 胡萝卜蛋饼的做法图解7

    7.热锅刷一层油,舀一勺面糊摊成薄饼

  • 胡萝卜蛋饼的做法图解8

    8.面糊凝固前摆上葡萄干,观察四周微微变硬再翻面

  • 胡萝卜蛋饼的做法图解9

    9.有葡萄干的这一面不能煎太久,五秒钟即可,否则葡萄干会变黑

  • 胡萝卜蛋饼的做法图解10

    10.捞出吸去多余油分

  • 胡萝卜蛋饼的做法图解11

    11.用模具刻出喜欢的造型

  • 胡萝卜蛋饼的做法图解12

    12.摆摆盘

小贴士

1.小火慢煎

2.葡萄干那面不能煎太久,背面多煎一会儿

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胡萝卜蛋饼的家常做法

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