蒸酿翠玉瓜的做法

• 1.准备好材料，枸杞用温水洗干净备用。

• 2.肉末加入部分姜蒜末，盐，糖半匙羹，胡椒粉，生抽一匙羹，粟粉，搅拌均匀

• 3.往一个方向搅拌，搅拌到肉末变粘稠时加入一匙羹水，然后继续搅拌到肉末变粘稠，静置十五分钟备用

• 4.翠玉瓜用盐搓洗干净，切成三厘米左右的小段

• 5.把“小段”中间部分挖空(我用的去苹果新心的工具)

• 6.全部挖好

• 7.把肉末酿进去，中间在再插一粒枸杞

• 8.全部都酿完后，烧开水，隔水蒸十五分钟

• 9.热油七成热，温火爆香姜蒜末

• 10.待姜蒜末爆出香味时，放入葱花，再倒入蒸翠玉瓜所蒸出来的水，然后加入盐，生抽一匙羹，麻油调成酱汁

• 11.把酱汁均匀地淋在翠玉瓜上即可

• 12.最后来张成品图