老北京风味儿培根炒饼的做法

• 1.首先准备好全部食材；

• 2.洋白菜泡水洗净控水；

• 3.猪肉切成丝，用生抽青蒜煨制15分钟；

• 4.洋白菜切成丝备用；

• 5.热油下锅，放干红辣椒、猪肉丝煸炒；

• 6.加入少许生抽煸炒；

• 7.下入饼丝，加少许盐，中火均匀煸炒；

• 8.为防止粘锅不停翻炒至饼丝金黄；

• 9.这个火候最合适，颜色看着不错吧；

• 10.加入洋白菜丝儿，均匀翻炒，再次加入少许生抽；

• 11.均匀翻炒入味；

• 12.洋白菜会略带水分，这样滴炒饼炒出口感不干！出锅时加入蒜末提香；

• 13.近距离高清图一张！

• 14.成品图感谢观赏！