无油红烧鸡翅的做法

• 1.鸡翅清水反复泡洗；

• 2.沸水鸡翅焯水，放入料酒，少许葱姜片；大火8分钟，撇净血沫；

• 3.撇末后滴干净鸡翅；

• 4.准备好葱姜片备用；

• 5.准备好干红辣椒、冰糖；

• 6.热水开始煮鸡翅，大火开后转小火煮20分钟；

• 7.注意一下雨儿做鸡翅不放油！不煸炒糖色！！鸡翅均匀放在热锅中，逼出鸡翅本身油脂；

• 8.鸡翅本身会出很多油，不必再加一滴油，此法对身体有益；

• 9.加入原鸡汤、生抽、老抽、干红辣椒、冰糖煮沸；

• 10.准备好神秘调料——半小块黄油！

• 11.盖上锅盖小火焖制15分钟后，放入黄油，大火收汁即可出锅；

• 12.近距离高清图一张！

• 13.成品图感谢观赏！