芒果派的做法

• 1.成品图

• 2.酥皮在冰箱提前拿出来回温

• 3.芒果切细丁

• 4.回温好的酥皮先用叉子一排排扎一遍（如图）

• 5.取一张酥皮放入适量芒果馅（不要放太多，容易裂开露馅，馅也可以再切小一点）

• 6.再把酥皮对折盖住馅

• 7.借助叉子用力把边压紧，形成叉子花纹

• 8.一个完整的派就做好了

• 9.烤盘铺上吸油纸，派全部做好摆放在烤盘上，放进冰箱冷藏松弛二十分钟（冷藏不是冷冻，也可以不放直接下一个步骤）

• 10.鸡蛋搅成蛋液备用

• 11.松弛后的派取出，用刀在表面划上几道斜刀，不用太深，最后刷上一层鸡蛋液即可

• 12.放入烤箱中层，上下火170℃，烤25分钟（烤箱温度和时间仅供参考）

• 13.烤至表面金黄即可

• 14.如果家里有糖粉，可在出烤箱后在表面筛上一点糖粉，更好吃更漂亮，顾着拍照，忘记了

• 15.可以做成各种口味的派，比如：香蕉，榴莲，菠萝，草莓，苹果，蜜豆，都可以，随自己喜爱

• 16.凉一会再吃，小心里面很烫哦