砂锅炖菜的做法

• 1.白菜叶子撕开，茎切块，先把茎，豆芽，香菇平铺在砂锅里

• 2.小碗内放入盐和蚝油，加入适量的水或者高汤

• 3.汤料均匀的倒入砂锅，汤汁不要太多，因为蔬菜还会吐水，铺上豆腐皮，粉条，加入肉块，大火烧热，盖上盖子小火闷5分钟，肉味都渗人菜中了

• 4.开盖后，在加入白菜叶，我喜欢吃红九九的味道，所以就给里面放了一小块，盖上盖子闷2分钟，开盖拌匀菜，关火，盖上盖子1分钟，用砂锅的余温闷会，美味出锅了，配米饭，馒头，是真香，做法超简单