什锦炒饭的做法

• 1.鸡蛋打入盆中，虾仁洗净，胡萝卜切碎，豌豆焯水，米饭备用

• 2.葱，香菇，黄瓜均切碎

• 3.鸡蛋打散

• 4.锅中做油

• 5.将鸡蛋倒入打散炒熟后盛出控去油

• 6.留底油

• 7.将虾仁倒入锅中翻炒

• 8.加入香菇

• 9.加入豌豆，胡萝卜，倒入半勺料酒翻炒后盛出

• 10.锅中留底油放入葱碎爆香

• 11.倒入剩米饭

• 12.将米饭打散受热均匀

• 13.将鸡蛋和所有的食材倒入锅中

• 14.加入盐调味翻炒均匀。

• 15.加入切碎的黄瓜，加入鸡精。

• 16.翻炒均匀关火

• 17.盛入盘中

• 18.成品图