牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 米粉:低蛋白质 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.准备食材……
2.主材、佐料切好
3.牛肉切薄片,加油、盐、生粉拌好。牛肉切之前放速冻层冰一个小时左右,这样可以切的很薄很薄。
4.起油锅,锅热后放油姜蒜……
5.再放豆瓣酱炒香
6.放水,把水煮开!
7.加一包酸辣粉的调料包,因为家里没花椒,用这个代替下
8.汤烧开后放豆芽
9.煮熟捞起
10.再煮粉条,忘拍照了!煮好再捞起,然后开始煮牛肉
11.最后装盆,上面放香菜,葱
用生粉拌过的牛肉会比较脆口
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