糖醋带鱼的做法

• 1.准备材料
  带鱼买的就是切成段的。

• 2.带鱼去肠子，洗净控水后用盐，料酒腌十五分钟。把生抽，鸡精，少量盐，点点料酒，两汤匙糖一汤匙醋十清水调成汁备用。葱切段。

• 3.腌好的鱼用少量面粉裹匀。

• 4.锅添油，多一些，烧成六七层热。

• 5.放入裹好面的带鱼，中火煎。

• 6.两面金黄硬皮捞出，全部煎完。

• 7.锅里添少量油，小火爆香葱花。

• 8.倒入调好的汁，中火烧开。

• 9.放煎好的鱼，焖三分钟，让鱼全都沾满汁。待鱼软汁稠，起锅装盘。

• 10.高清大图。

• 11.成品展示。谢谢欣赏。