鸡米花的做法

做法：

• 1. 把琵琶腿洗净，切成鸡丁
• 2. 用料酒、盐、胡椒粉和蛋清腌制
• 3. 把材料备好
• 4. 把腌好的鸡丁，裹一层淀粉，裹一层蛋液，再裹一层面包糠，下图是裹好鸡丁
• 5. 锅里倒油烧五、六成热，把裹好鸡丁放油里炸，炸倒鸡丁微黄，关火
• 6. 捞出控油，再备好番茄酱。真不错的