1.糯米粉中加入白糖,加适量开水和成柔软不粘手的面团。
2.将面团分成大小适中的小团儿。
3.将面团轻轻压成饼状,手上沾少许水,轻拍面饼表面,然后面饼两面沾上芝麻,用手轻压芝麻,使芝麻和面饼紧紧贴合。
4.平底锅加入适量油,中小火煎制面饼,待一面金黄后,翻面,煎另一面。
5.中途可以盖上锅盖,辅助成熟速度。
6.用夹子轻压面饼表面,面饼泡泡的,松松软软的,就说明已经成熟了。
7.出锅,很香的哦,放温一点点就可以吃了,凉了可不好吃喽。
8.第一锅做的面饼,两面全都芝麻,女儿说太多了,后一锅给她做了芝麻少的。在家做就是方便,想怎么样就怎么做。
我做的这个糯米饼是甜口的,白糖的量由你自己的口味来决定。
开水要一点一点的加。
黑芝麻换成白芝麻也可以。