香煎鱼块

香煎鱼块
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作者:俊德mioGl5E

健康功效

鲈鱼:补肾
酱油:活血化瘀

香煎鱼块的做法

  • 香煎鱼块的做法图解1

    1.鲈鱼块用盐腌15~20分钟后,用水洗干净,用吸水纸把水份吸干备用!〈我买的是冰鲜鱼,店主杀鱼时已经帮我放盐腌了,我回来就洗下好了〉

  • 香煎鱼块的做法图解2

    2.锅里放入油,油热下姜煸下。放入鱼快!〈注意用小火,火猛容易糊〉

  • 香煎鱼块的做法图解3

    3.煎好盛出,摆好!〈注:我用的是炒锅,卖相不是很好,亲们用平底锅会好点〉

  • 香煎鱼块的做法图解4

    4.配料准备好

  • 香煎鱼块的做法图解5

    5.锅里留少量的油,放入蒜,葱煸下勾芡〈水加入适量淀粉、适量盐、酱油、少量鸡粉〉

  • 香煎鱼块的做法图解6

    6.最后淋上盛好的鱼快上,大功告成!

小贴士

1用盐腌了,勾芡时注意自己口味轻重放入盐
2煎鱼时间不要过长,鱼肉容容变老!

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香煎鱼块的家常做法

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