糖醋小排的做法

做法：

• 1. 买了2斤肋排
• 2. 斩成小段
• 3. 第一遍焯水加八角去腥味，换水再煮20分钟
• 4. 20分钟后捞出来控水
• 5. 调味料，盐1小勺，糖4小勺，醇味鲜2小勺，醋3小勺
• 6. 油热锅，加葱蒜爆锅
• 7. 加入控干净水的小排翻炒，加入调好的调味料
• 8. 翻炒，熟了出锅装盘，撒上芝麻，香喷喷的糖醋小排