芹菜汁手擀面

芹菜汁手擀面
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作者:BABY杨轶

健康功效

芹菜:平肝
鸡蛋:养血

芹菜汁手擀面的做法

  • 芹菜汁手擀面的做法图解1

    1.取芹菜叶适量

  • 芹菜汁手擀面的做法图解2

    2.洗净后放入搅拌机加入适量水打成芹菜汁

  • 芹菜汁手擀面的做法图解3

    3.用漏筛沥出汁水备用

  • 芹菜汁手擀面的做法图解4

    4.面粉放入容器加入鸡蛋和少许盐

  • 芹菜汁手擀面的做法图解5

    5.缓慢倒入芹菜汁边倒变搅拌,一定不要倒多以免面软了

  • 芹菜汁手擀面的做法图解6

    6.和成较硬的面团,盖湿布醒20分钟

  • 芹菜汁手擀面的做法图解7

    7.醒好后再揉再醒反复几次,直到成光滑面团

  • 芹菜汁手擀面的做法图解8

    8.用擀面杖擀成长面片,不要擀成圆形(薄厚要均匀)

  • 芹菜汁手擀面的做法图解9

    9.擀好后一反一正折叠起来

  • 芹菜汁手擀面的做法图解10

    10.从一头开始切,宽度要均匀

  • 芹菜汁手擀面的做法图解11

    11.拿起一头抖开,面条就做好了

  • 芹菜汁手擀面的做法图解12

    12.再摆个造型,颜值高、营养高!

小贴士

面粉里放鸡蛋和少许盐,面条会更劲道,水要一点一点倒,和好的面团要硬一点,揉面一定要到位不能偷懒这是面条好吃很重要的一步!

本菜谱由BABY杨轶上传

芹菜汁手擀面的家常做法

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