芹菜:平肝
鸡蛋:养血
1.取芹菜叶适量
2.洗净后放入搅拌机加入适量水打成芹菜汁
3.用漏筛沥出汁水备用
4.面粉放入容器加入鸡蛋和少许盐
5.缓慢倒入芹菜汁边倒变搅拌,一定不要倒多以免面软了
6.和成较硬的面团,盖湿布醒20分钟
7.醒好后再揉再醒反复几次,直到成光滑面团
8.用擀面杖擀成长面片,不要擀成圆形(薄厚要均匀)
9.擀好后一反一正折叠起来
10.从一头开始切,宽度要均匀
11.拿起一头抖开,面条就做好了
12.再摆个造型,颜值高、营养高!
面粉里放鸡蛋和少许盐,面条会更劲道,水要一点一点倒,和好的面团要硬一点,揉面一定要到位不能偷懒这是面条好吃很重要的一步!